到會散點菜式
前菜及小食
價 目 表
Jacques n Grill 三文魚酸菜卷
HK260 / 份
20 件 / 份
煙三文魚酸菜捲以薄切的鮮橙色三文魚片包裹爽脆酸菜，鮮甜魚油遇上微醺酸韻，瞬間激活味蕾。每一捲都像北歐極光般繽紛，入口既有海洋的柔滑，又帶出酸菜的清爽開胃。
水牛蕃茄烘香厚多士
HK208 / 份
20 件 / 份
呢款蕃茄水牛芝士厚多士，外層烘至金黃微脆，厚切吐司鎖住麥香；鋪上鮮紅多汁的蕃茄片與絲絲拉絲的水牛芝士，烤至芝士微融、邊緣微焦。每一口同時嚐到蕃茄的清新酸甜與水牛芝士的濃郁奶香，脆軟口感交錯，既簡約又奢華，完美演繹「田園陽光風味＋法式優雅」的美好結合。
莓豆帶子清香杯
HK$288 / 份
10 杯 / 份
果香四溢，輕盈微酸，打破傳統沙律的界限，提升整體層次。
八爪魚椰花沙律撻
HK$318 / 份
10 件 / 份
這道菜以酥脆撻殼為承托，輕輕包裹住一層以有機椰菜花為主軸的沙律，爽脆清新，充滿田園自然感。上層精心擺放低溫煮製的八爪魚切件，鮮嫩彈牙、鹹香海味十足，與椰菜花沙律形成鮮明對比。
焦蜜鵝肝蘋果撻
HK$288 / 份
10 件 / 份
雙重口感交織出一種 優雅而驚喜 的味覺碰撞——鹹香與甜蜜的完美平衡，令人回味。
明太玉子燒 × 魚籽蟹沙律
HK$448 / 份
12 件 / 份 (原罐魚籽醬 10g)
呢道菜清新又高級，蟹肉沙律鮮甜爽口，明太子玉子燒軟滑微辣，加上原罐鱘魚魚籽醬的鹹香爆珠，三重味道交錯，細膩而有層次。
法式鮑魚菌菇酥塔
HK$328 / 份
10 件 / 份
金黃酥殼包裹鮑魚與香菇，香濃酥脆，鮮味馥郁，層次分明
金酥慢燉牛肉酥盅
HK308 / 份
20 件 / 份
道金酥慢燉牛肉酥盅以酥脆雲酥外殼包裹，揭開蓋子瞬間便能嗅到紅酒與香草交織的濃醇香氣。內裡的牛肉經過長時間低溫慢燉，肉質軟嫩入味，與濃郁法式燉汁完美融合，每一口都宛如法國鄉村小館的奢華款待。
法式鵝情三重奏
HK$638
Fooie Gras 鵝肝淨重 250 克 / 份 (未經烹調時計算)
搭配細緻滑順的忌廉薯蓉，口感柔和，為鵝肝添上一份溫暖與承托；底層鋪排的時令雜菜則增添清新爽口與色彩對比，為整道菜注入生命力與自然氣息。
慢煮鮑魚辣腸菇香盤
HK$568 / 份
每隻約 7cm 長，12隻 / 份
一件經慢火烹煮嘅鮮鮑魚，肉質嫩滑、海味濃郁，入口細膩得來唔失彈性，展現優雅海洋珍饈的風範。
辣香虎蝦西班牙火伴
HK$288 / 份
2 磅約 16 隻 / 份
飽滿虎蝦以蒜香爆炒至微焦，口感爽彈又鮮甜，每一啖都散發濃郁海洋氣息；加入西班牙辣肉腸切片，香辣煙燻味瞬間升溫，為整道菜注入奔放熱情。
煙炭美西蠔捲
HK268 / 份
10 件 / 份
這道碳燒美國生蠔卷以飽滿晶瑩的美國生蠔為主角，先在炭火上微烤至邊緣微焦，瞬間鎖住鮮甜海味；再以手工薄餅緊緊包裹，形成一口一捲的完美比例，讓每一口都帶出炭香與海洋滋味的激情碰撞。
美式Cajun辣脆雞翼
HK$188 / 份
1 磅約 12 - 15 隻 / 份
雞翼首先以特製 Cajun 香料醃製，揉合辣椒粉、蒜粉、煙燻辣椒與各種草本香料，散發濃郁香氣。裹上一層金黃酥脆的外皮，咬下瞬間迸發鮮嫩多汁的雞肉及層次分明的香料餘韻。
蝦香脆吻多士
HK$260 / 份
20 件 / 份
金脆蝦香多士為基底，經香煎至微焦酥脆，表面鋪上手打鮮蝦蓉，混入香料與少量蛋白，形成口感豐富的蝦餅層。外層煎至金黃焦脆，每一口都能感受到酥香與海洋鮮味交織，既有口感層次又帶出撲鼻香氣。
金脆蟹舞粟莎餅
HK$268 / 份
10 件 / 份
粟米莎莎色彩繽紛，以爽脆玉米粒、紅椒丁與香菜輕拌酸橙汁，帶來清新微酸的口感對比，完美平衡蟹餅的香濃，讓味蕾在甜、酸、鹹、脆之間跳躍。
香脆黃金雞塊
HK$168 / 份
1 磅 / 份
一口咬下，外皮經過雙重炸製，金黃酥脆如紙片般施放誘人油香；鮮嫩雞肉鎖著醬汁，緊接著爆發韓式辣醬獨有的辣勁，舌尖瞬間燃起微微熱浪，令人欲罷不能。
蜜羽香翼
HK180 / 份
1 磅約 12 - 15 隻
一口咬下，外層覆上金黃蜜糖釉，晶亮如琥珀；經高溫烤焗，表皮焦香微脆，蜂蜜香氣與微微焦糖味迸發。內裡雞肉依舊鮮嫩多汁，每嚼一口都釋放出甘甜與溫潤肉汁，甜鹹平衡，令人回味無窮。
德風炭烤香腸薯金盤
HK$458 / 份
12 件 / 份
拼盤是德國經典風味的縮影，一上桌即刻散發出炭烤香腸與薯香交織的誘人氣息。多款香腸混搭，包括肉質紮實的白香腸、煙燻香濃的大腸與爽口小腸，口感各異，每款都經過炙燒，邊緣微焦、香氣撲鼻。
沙 律
價 目 表
凱撒沙律
HK178 / lb
1 磅起
凱撒沙律不只是普通沙律，它是一場口感與香氣的交響曲，將清新與濃郁完美交融。
Jacques n Grill 煙三文魚凱撒沙律
HK228 / lb
1 磅起
凱撒沙律不只是普通沙律，它是一場口感與香氣的交響曲，將清新與濃郁完美交融。
Jacques n Grill 煙雞胸凱撒沙律
HK208 / lb
1 磅起
清新與香濃的完美平衡。選用低溫煙燻雞胸，肉質嫩滑細緻，輕咬即化，伴隨著淡淡煙香，與凱撒醬的蒜香與芝士鹹香交融，每口都帶來溫柔卻濃烈的滋味衝擊。
希臘沙律
HK178 / lb
1 磅起
彩繽紛、風味鮮明的地中海經典，將新鮮蔬菜、香草與乳酪結合，打造出清爽又滋味十足的健康享受。每一口都帶你走進愛琴海岸，感受陽光下的美味清新。
煙肉芥末薯仔沙律
HK98 / lb
4 磅起
將溫潤薯香與煙肉的鹹香完美融合，並以微辣芥末醬提味，帶來香、鹹、辛的多重享受。口感層次分明，煙肉酥脆而不膩、薯仔綿密而濕潤，每一口都像在味蕾上開了一場微醺派對。
主 菜
價 目 表
澳洲安格斯 Picanha 和牛扒配薯蓉 (烹調前約2000 克)
HK$1,538
約大片可切出 14-16 薄塊，小片約可切出 32 薄塊。(不切，付送一套刀叉。如需預先切，每盤收取 $100 加工費)
炭香嫩煎和牛臀蓉，肉質細緻多汁，脂香盈口；搭配柔滑薯蓉，口感綿密，和諧平衡。
蜜糖德式香燒火腿
HK$428
半隻， 約 2 - 2.5 磅，已切好
外層均勻塗抹金黃蜜糖釉，焗至微焦，散發出焦糖與煙燻交融嘅濃郁香氣；每一口都帶有酥脆邊位與嫩滑肉質，甜鹹平衡得剛剛好。
法式酥香乳豬‧彩瓜三重奏
HK$428
熟約 550 克 / 1 磅及 3.5 安士
搭配的意式燴瓜色彩繽紛、口感清爽，帶有橄欖油與香草的柔和氣息，為乳豬添上層次感與田園清新氣息。甜瓜或南瓜的甘甜與乳豬鹹香互相輝映，令人一試傾心。
北海道帶子 × 慢煮八爪味覺盤
HK$518 / 份
2 磅 / 份
精選北海道刺身級帶子煎至金黃焦邊，外脆內嫩、鮮甜滑口，帶出海洋純淨鮮味；配以經低溫慢煮後炙燒的八爪魚切件，肉質彈牙、香氣濃郁，展現深海食材的豪華風采。
瑞士式燴牛尾
HK$56 / 份
4 磅 / 份
瑞士式燴牛尾以時間與耐心熬製，低溫慢炆數小時，將牛尾燉至骨肉分離、膠質滿溢，入口即化。結合瑞士傳統香草與紅酒醬汁，洋蔥、胡蘿蔔與芹菜的天然甜味融入其中，構成層次豐富的歐式風味。
BB蜜燒小豚骨
HK$468 / 份
20件 / 份
外層烤至焦香微脆，淋上慢火熬製的蜜醬，每一寸都包裹著甘香濃郁的醬汁。BB 豬脾肉質細嫩、骨細膠香，一咬即化，油香與蜜香同時在味蕾上爆發，令人食指大動。
主 食
價 目 表
芝士焗肉醬通粉
HK$128 / lb
2 磅起
一道令人「食到停唔到口」的經典 comfort food。香濃肉醬滲入每條通粉中，每一啖都能感受到番茄的果香、香草的層次與牛肉的濃郁鮮味，表面覆蓋厚厚芝士焗至金黃，拉絲之間夾雜焦香，令人垂涎。
卡邦尼煙肉芝士焗螺絲粉
HK$118 / lb
2 磅起
濃香與滑嫩的完美結合。螺絲粉通身吸滿卡邦尼醬汁——由忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士混合而成，綿密細滑、奶香四溢。配上香煎煙肉粒，外脆內潤，鹹香突顯整體風味層次。
芝士焗法式千層馬鈴薯
HK$280 / 份
2 磅
一場奶香與薯香的優雅交響。以薄切馬鈴薯層層鋪疊，交錯混合鮮忌廉、牛奶與蒜蓉，最後灑上巴馬臣芝士焗至金黃，每層入口都如絲絨般滑順，外焦內嫩，濃郁香滑令人一試傾心。層次。
野菌松露意大利飯
HK$368 / 份
2 磅 / 份
森林香氣與高雅風味的極致融合。以意大利特選米慢慢熬煮，吸收野菌高湯精華，煮至綿密柔滑、帶微微米芯嚼感；加入香煎野菌如牛肝菌、香草蘑菇及鴻喜菇，散發森林般的豐富氣息。
三 文 治
價 目 表
Jacques n Grill 煙三文魚迷你三文治
HK$288 / 份
18 件 / 份
派對輕食中的高雅之選，一口大小的設計方便取食又不失精緻感。以香軟迷你布里歐麵包夾著絲滑煙三文魚片、滑嫩忌廉芝士和爽口香草葉，口感細膩又層次豐富，每一口都洋溢着海洋鮮香與奶香交融的享受。
雞蛋薯仔沙律三文治
HK$168 / 份
18 件 / 份
味道與口感的雙重享受，鬆軟麵包間夾著綿密薯仔蓉與香滑蛋沙律，加入少量酸忌廉或美乃滋調味，提升整體奶香與潤滑度，入口濃香而不膩。爽口香草葉，口感細膩又層次豐富，每一口都洋溢着海洋鮮香與奶香交融的享受。
巴馬火腿迷你三文治
HK248 / 份
18 件 / 份
外型精緻、風味高雅，是派對前菜或輕食餐點中的典藏之選。以迷你布里歐或奶油小麥麵包夾著薄切巴馬火腿片，鹹香風乾肉味在口中綻放，配搭滑嫩忌廉芝士及新鮮芝麻葉，令整體層次豐富，咬下瞬間香氣交織，令人回味。